王道营，博士、研究员。现任江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长、研究室主任，兼任中国畜产品加工研究会理事、Food Production, Processing and Nutrition副主编、Poultry Science、Journal of Food Bioactives和《开云体育nba官网》编委，主要从事禽肉加工及其副产物高值化利用技术研究。主持国家自然科学基金面上和青年科学基金项目、江苏省自然科学基金面上项目等省部级以上课题12项，以第一/通讯作者在Trends in Food Science & Technology、Sensors and Actuators B-Chemical、Food Chemistry等SCI期刊上发表论文68篇，国家发明及PCT国际专利授权36件（转化11件），获江苏省科学技术一等奖（第1）、中国食品工业协会科学技术一等奖（第1）、中国轻工业联合会科学技术一等奖（第3）等科技奖励7项，入选青海省高端创新人才计划、江苏省农业科学院首批“国字号”人才培养对象和青年拔尖人才。

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